didinika | 迪迪尼卡

×

番茄牛肉汤

2019/09/01

又是一个雨天,不知道小可爱你们那里有没有下雨呢?
昨天做了虾面但是没有汤。
嘿嘿,秋天就是喝汤的季节。
平时小可爱们不想擀面条的时候,也可以像这样挤面哦!
浇上浓浓的汤底,就是一碗香喷喷的面啦!
宝宝和大人都能吃,不用放盐也是很鲜美的哦!!!!


小可爱们应该都不陌生吧!番茄牛肉汤,简单营养,主要是用番茄和土豆做的。
红红的番茄可以调整肠胃功能,富含多种维生素和微量元素。牛肉营养高但是胆固醇极低哦!!!
煲好的番茄牛肉汤香味浓郁、口感微微酸甜、开胃健脾,呼~~~~
吃完又是幸福的一天!

首先我们需要准备的是

胡萝卜,番茄(也就是西红柿)、西兰花、牛肉和姜片

除了西红柿,所有的食材切成小块。  


 红柿开水烫五分钟扒皮,切小块  


 

加一点花生油,油开之后姜片爆香放牛肉和西红柿炒。

(嘿嘿,小编觉得西红柿有点少又放了一个,因为小编很喜欢吃!!!因为是大人吃可以不用扒皮哦!!)


炒出番茄油之后,加胡萝卜丁和西兰花。翻炒三分钟后,加水煮半小时。 

然后一碗颜值和营养都完美的浓厚底汤就出锅啦!!!

番茄里含有一种番茄红素是目前在自然界中发现抗氧化能力最强的天然食品成分,其清除氧自由基的能力是维生素E的100倍,是α、β-胡萝卜素的2倍之多。

炒番茄就是因为番茄红素溶于油脂这样更容易吸收
让番茄红素最大的发挥作用(生吃吸收率低) 
喜欢吃土豆的小可爱可以放土豆哦!!!